"Estoy convencido y creo profundamente que cuando las personas se alimentan de manera holística y se cuidan, tienen la capacidad de desarrollar todo su potencial para conseguir todo lo que desean.
Y esto permite generar un impacto positivo en la humanidad."

También experimenté que había momentos en que mi cuerpo me pedía ciertos alimentos y cuando aprendí a escucharlo me di cuenta de que la alimentación también puede variar según las circunstancias en las que estemos. Es por eso que no me defino con un tipo de alimentación en concreto simplemente como por lo que siento y esta flexibilidad me permite ser libre.

Puede que tenga temporadas en las que me enfoque en comer más vegetales, pero también hay veces en las que incorporo pescado o bien aumento los carbohidratos porque necesito más energía o quizás los quito para descansar mejor.

La cuestión es conocerse bien y saber lo que necesitamos en cada momento igual que en las relaciones, en el ejercicio físico o en nuestra profesión.

La vida es cambio y hay que adaptarse a ello, lo que comas hoy puede que no lo comas mañana.

Lo único que mantengo fijo es que mis alimentos sean de calidad y de proximidad, con lo que disfruto de cultivar mi propia huerta.

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Al descubrir todo esto en mí, pensé en cómo podría transmitirlo a los demás. Decidí estudiar un poco más e integrar la alimentación con el estilo de vida.